En casa sacamos mucho provecho al calabacín en temporada. Preparamos con este cremas, tartas saladas y picoteos como el que hoy os propongo: bastoncitos de calabacín al horno. Una receta muy sencilla para comer el calabacín de otra forma acompañado de vuestra salsa favorita.
¿Con que salsa los gustaría acompañar estos bastoncitos de calabacín? Tanto una salsa de tomate casera como una salsa de yogur con ajo y limón encajan a la perfección en esta receta, pero seguro que a ti se te ocurre alguna otra para completar esta propuesta.
Harina, pan rallado, queso y especias son la clave para cocinar estos bastoncitos. Ajo, orégano, pimentón y curry son mis favoritas, pero puedes adaptar la receta a aquellas que te gusten más o tengas en la despensa. Lo importante aquí es que los pruebes y descubras un acompañamiento fantástico para carnes y pesacados.
La receta
- 1 calabacín
- 2 huevos
- 4 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharada de queso en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de curry
- ½ cucharadita de orégano
- Sal y pimienta negra al gusto
- Precalentamos el horno a 220ºC.
- Cortamos el calabacín en bastones de 1 centímetro de grosor, aproximadamente.
- Batimos el huevo en un bol y en otro mezclamos el resto de ingredientes para preparar el rebozado.
- Una vez hecho, pasamos los bastoncitos por huevo primero y por la mezcla después.
- A medida que lo hacemos, los colocamos en una bandeja de horno.
- Finalmente los llevamos al horno durante 15-20 minutos.
- Servimos los bastoncitos de calabacín calientes con nuestra salsa preferida.