Pollo a la naranja, otra forma de cocinar el pollo en 15 minutos

Pollo a la naranja

Cuando estamos a dieta, casi siempre utilizamos el pollo, en todas sus variantes. Ya sea asado, a la plancha, en escaveche, etc…todo para mantener la línea, pero, nos cansamos de siempre comer los mismos platos. Por esta razón hoy os enseñamos a realizar un pollo a la naranja, para dar un toque delicioso y distinto al pollo.

Además, ahora es la época de las mandarinas y las naranjas, por lo que las podemos utilizar para ello. Así nos ayudará a aumentar nuestra vitamina C en nuestro organismo, protegiéndonos de los resfriados.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo.
  • 1 cabeza de ajos.
  • 1 vaso de zumo de naranja.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Nuez moscada.
  • Perejil picado para decorar.

Preparación

En primer lugar, para hacer estos riquísimos filetes de pollo a la naranja, tendremos que cortar la pechuga en filetes de pollo. Estos los salpimentaremos y lo reservaremos a partir.

Por otro lado, en una sartén pondremos un buen chorro de aceite de oliva, pelaremos los ajos y los doraremos a fuego medio. Cuando estén doraditos los retiraremos y los colocaremos en un mortero, al cual añadiremos sal y un poco de nuez moscada. Porsteriormente, le añadiremos el zumo de naranja hasta conseguir un majao.

Por último, maracaremos a la plancha los filetes en el mismo aceite que los ajos. Retiraros cuando estén hechos, deshazte del aceite sobrante, y vierte el majao. Reduce a fuego fuerte durante 1 minuto.

Para emplata, coloca los filetes en la base del plato y riégalo con la salsa de naranja. Para terminar, espolvorea un poco de perejil para decorar.

Más información – Pollo asado a la naranja

Más datos sobre la receta

Pollo a la naranja

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 258

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