Pollo en salsa carbonara
Aunque la salsa carbonara tiene varias versiones, la que yo os propongo esta semana en si es una salsa de queso, con beicon y champiñones que le va muy bien al pollo, pero podemos variarla a nuestro gusto.
Este plato de pollo en salsa carbonara es muy sencillo, que se prepara en 20-30 minutos y queda bien rico y con una salsita para chuparse los dedos. También podéis acompañar el plato con unas verduras o patatas fritas.
Pollo en salsa carbonara
Autor: Montse
Tipo de receta: Plato
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- Pechugas de pollo 500gr.
- Beicon en tiras 150gr.
- Una lata de champiñones laminados
- Un bote de nata para cocinar 200ml.
- Queso rallado
- Un poco de leche si hace falta
- Aceite y sal
Preparación
- Preparamos todos los ingredientes para preparar el pollo a la carbonara. Cortamos las pechugas en filetes finos o ya los compramos fileteados.
- Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite,freímos los filetes de pechuga. Los doramos y apartamos.
- En ese mismo aceite freímos el beicon y los champiñones, lo doramos.
- Cuando ha tomado un poco de color añadimos la nata o crema de leche.
- Mezclamos bien y vamos echando queso rallado del que nos guste, hasta conseguir el sabor que nos guste y la consistencia de la salsa.
- Iremos probando, si queda muy espesa se le va añadiendo un poco de leche y así se le va dando el punto de la salsa y del queso, probamos de sal. Añadimos el pollo.
- Lo dejamos cocer 5 minutos a fuego muy suave.
- Si os gusta la cebollita la podéis poner al principio que se vaya pochando y le dará mucho más sabor al plato.
- Y listo!!! Un plato muy fácil
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