Pollo en salsa carbonara, un plato de pollo muy sencilla con una salsa carbonara sin huevo, ideal para toda la familia.
Aunque la salsa carbonara tiene varias versiones, la que yo os propongo esta semana en si es una salsa de queso, con beicon y champiñones que le va muy bien al pollo, pero podemos variarla a nuestro gusto.
Este plato de pollo en salsa carbonara es muy sencillo, que se prepara en 20-30 minutos y queda bien rico y con una salsita para chuparse los dedos. También podéis acompañar el plato con unas verduras o patatas fritas.
Pollo en salsa carbonara
Autor: Montse
Tipo de receta: Plato
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- Pechugas de pollo 500gr.
- Beicon en tiras 150gr.
- Una lata de champiñones laminados
- Un bote de nata para cocinar 200ml.
- Queso rallado
- Un poco de leche si hace falta
- Aceite y sal
Preparación
- Preparamos todos los ingredientes para preparar el pollo a la carbonara. Cortamos las pechugas en filetes finos o ya los compramos fileteados.
- Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite,freímos los filetes de pechuga. Los doramos y apartamos.
- En ese mismo aceite freímos el beicon y los champiñones, lo doramos.
- Cuando ha tomado un poco de color añadimos la nata o crema de leche.
- Mezclamos bien y vamos echando queso rallado del que nos guste, hasta conseguir el sabor que nos guste y la consistencia de la salsa.
- Iremos probando, si queda muy espesa se le va añadiendo un poco de leche y así se le va dando el punto de la salsa y del queso, probamos de sal. Añadimos el pollo.
- Lo dejamos cocer 5 minutos a fuego muy suave.
- Si os gusta la cebollita la podéis poner al principio que se vaya pochando y le dará mucho más sabor al plato.
- Y listo!!! Un plato muy fácil
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