Pollo con cerveza y champiñones

Pollo con cerveza y champiñones, un plato sencillo y con una salsa estupenda que queda con la cerveza. El pollo es ideal para cocinar, se puede hacer de muchas maneras, es una carne que gusta mucho.

En esta ocasión os traigo una receta que preparo mucho en casa, es parecida al pollo al ajillo pero con cerveza, queda muy bueno y es otro plato de pollo diferente, acompañado de unos champiñones queda un plato estupendo, rico y sencillo.

Pollo con cerveza y champiñones
Autor:
Tipo de receta: Pollo
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • Un pollo a trozos
  • 1 cebolla grande
  • Champiñones
  • Un vaso de caldo, o una pastilla
  • Una lata de cerveza ( 330ml.)
  • sal, pimienta, aceite
Preparación
  1. Cortamos el pollo en trozos.Pondremos una cazuela con aceite y pondremos los trozos de pollo con sal y pimienta.
  2. Picamos la cebolla en trozos pequeños y lo ponemos en la cazuela.
  3. Lo dejaremos que se vaya dorando todo.
  4. Cuando este dorado, echaremos la lata de cerveza y lo dejaremos unos minutos ,para que se evapore el alcohol.
  5. Después le pondremos el vaso de agua de caldo, o en su lugar una pastilla de caldo.
  6. Lo dejaremos cocer. Mientras limpiaremos los champiñones, los cortaremos por la mitad o si son pequeños los dejamos enteros.
  7. Cuando hayan pasados unos 15 minutos, introducimos los champiñones a la cazuela junto al pollo.
  8. Lo dejamos cocer hasta que este, unos 15 minutos más o menos, o si os gusta muy cocido lo dejáis un poco más.
  9. Probaremos la salsa, la ponemos al punto de sal y listo. Si veis que durante la cocción se va secando, le ponéis un poco de agua.
  10. Y listo para comer, un plato sencillo y muy rico.

 


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