Rozpoczęliśmy weekend od przygotowań w przepisach kuchennych a pocieszający przepis. Zupa o bogatej kombinacji składników, którą możemy włączyć do naszego cotygodniowego menu, ale którą możemy zaskoczyć również naszych gości na najbliższej uroczystości rodzinnej.
Zupa z makaron, warzywa, kurczak i krewetki które dziś przygotowujemy może być na początku przytłaczające ze względu na długą listę składników. Jednak poza listą jego przygotowanie jest proste i zwinne. Wynik na pewno jest tego wart! Możesz zastąpić krewetki krewetkami i / lub dodać inną przyprawę.
Zupa z makaronem, kurczakiem i krewetkami
Ta zupa z makaronu, warzyw, kurczaka i krewetek to kompletne, pożywne i bardzo pocieszające danie na najzimniejsze dni.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Danie główne
Porcje: 8
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 średnia cebula, posiekana
- 3 marchewki, posiekane
- 1 łodyga selera, posiekana
- Sal
- Czarny pieprz
- 1 kieliszek białego wina
- 1½ l. bulion z kurczaka
- ¼ łyżeczki nitek szafranu
Gotować kurczaka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 pierś z kurczaka bez skóry, pokrojona w kostkę
Gotować krewetki
- 2 łyżki masła
- 1400 g. czystych krewetek
- 1 posiekane chorizo
- ½ szklanki orzo
Przygotowanie
- W niskim rondelku podgrzewamy dwie łyżki oleju. Podsmaż cebulę, marchewki i selera przez około 10 minut. Dopraw solą i pieprzem.
- Dodajemy białe wino i gotuj kilka minut, aby zmniejszyć.
- Po włączamy bulion i szafran i zagotować. Następnie zmniejszamy ogień, aby wrzenie było utrzymane, ale delikatnie.
- Podczas, przygotowujemy dwie patelnie. Na jednym kładziemy łyżkę oleju, na drugim 2 łyżki masła. Rozgrzewamy się.
- W oleju przyrumienić kurczaka wszędzie. Podsmaż krewetki na maśle przez 5 minut. Zarezerwowaliśmy.
- Dodaj kurczaka i chorizo do zapiekanki i gotuj przez 10 minut na małym ogniu.
- Potem dodajemy makaron i gotować około 6-8 minut (czas wskazany przez producenta).
- Aby zakończyć dodaj krewetki i gotuj jeszcze minutę przed podaniem na gorąco.