Przygotujemy bardzo fajny krem na ciepło, zimny krem z ogórka i awokado, prostą i szybką przystawkę.
Latem na rozpoczęcie posiłku najlepiej nadają się dania na zimno, najbardziej znane są gazpachos, które teraz przygotowywane są bardzo urozmaicone, w tym przypadku z ogórkiem i awokado, jest bardzo dobre, przygotowuje się je w kilka minut i jest dobre dla nas jako przystawkę lub do przygotowania świeżych ujęć.
Bardzo zdrowy krem o bardzo gładkiej konsystencji i smaku.
Zimny krem z ogórka i awokado
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Startery
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 500 gr. ogórek
- 2 awokado
- 1-2 ząbki czosnku
- 30 ml. Oliwy z oliwek
- 1-2 łyżki octu
- ½ łyżeczki oregano lub bazylii
- Pieprz
- Sal
- 1 szklanka zimnej wody
- Kostki lodu
Przygotowanie
- Przygotowanie zimnego kremu z ogórka i awokado zaczniemy od włożenia wody do lodówki, woda musi być bardzo zimna.
- Ogórki obieramy, awokado kroimy na pół, usuwamy kość i skórkę. Do tego dania lepiej, żeby były trochę dojrzałe.
- Po obraniu ogórków i awokado obieramy i kroimy czosnek na kawałki.
- Wszystko umieszczamy w szklance blendera lub w robocie.
- Dodajemy trochę soli, pieprzu i trochę zioła, które lubisz, jest to opcjonalne.
- Dodajemy odrobinę oliwy i octu.
- Dobrze ją rozgniatamy, aż uzyskamy konsystencję, która nam się podoba, dodamy wodę tak, jak potrzebujemy i jak chcemy, żeby krem został.
- Gdy krem już nam się spodoba, wkładamy go do słoika i zostawiamy w lodówce do czasu podania.
- Kiedy idziemy do podania, degustujemy i kończymy ubieranie według naszych upodobań. Dodajemy trochę kostek lodu, żeby od razu nie wystygło.
- Do kremu dodamy kawałki pomidora, cebuli i drobno posiekanego ogórka.