Dziś przygotowujemy klasykę w przepisach kulinarnych: zielona fasolka z szynką. Zdrowe, lekkie i pełne smaku danie przygotowane szybko i bez komplikacji. Jedna z tych, które lubimy dodawać do naszego cotygodniowego menu, choć nie wszyscy przyjmują ją z takim samym entuzjazmem w domu.
Do tej fasolki szparagowej z szynką też dodajemy ziemniak i jajko na twardo. W jakim celu? Mając na celu uczynienie potrawy bardziej atrakcyjną dla tych, których ogólnie nie przekonują fasolka szparagowa i warzywa. Nie można też zaprzeczyć, że dodają koloru i smaku potrawie, więc Ty decydujesz.
Fasolka szparagowa z szynką
Fasolka szparagowa z szynką to klasyka naszej gastronomii. A co jeśli dodamy do talerza również ziemniaki i jajko? Osiągniemy bardziej atrakcyjną propozycję
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Główny
Porcje: 3
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 550 g. czysta i posiekana zielona fasola
- 1 duży ziemniak
- Jajka Gotowane 2
- 2 ząbki czosnku
- 200 g. szynka pokrojona w kostkę
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Sal
- ⅓ łyżeczka słodkiej papryki
Przygotowanie
- Zaczynamy od obierania ziemniaka i siekania go. Następnie gotujemy obok fasoli Zielone dobrze gotowane na parze w osolonej wodzie. Około 20 minut lub do czasu, aż zielona fasolka będzie al dente.
- Po ugotowaniu obu składników dobrze odcedź i umieść w źródle. Siekamy jajko na twardo aby go również uwzględnić.
- Do końca przygotowujemy sos. Na patelni rozgrzać 4 łyżki oleju i podsmażyć obrane i ubite ząbki czosnku. Kiedy zaczną nabierać koloru, dodaj kostki szynki i smaż przez kilka sekund.
- Zdejmujemy patelnię z ognia i włączamy paprykę. Wymieszaj i posyp fasolę sosem.
- Fasolę podajemy na gorąco.