Trufle czekoladowe

Składniki:

• 2 wartościowe batony czekoladowe bez mleka (600gr)
• 1 tabletka masła
• Jaja 5
• 2 filiżanki kawy, Calisay lub innego likieru.

Przygotowanie:

Rozpuść czekoladę i masło.
Oddziel białka i zamontuj w TH.
Dodaj żółtka i likier do czekolady i masła, zwykle kładę ten, który jest robiony w domu z wiśniami i brandy, Calisay lub cokolwiek chcesz. Jest smakowany i można dodać trochę więcej likieru.
Kiedy wszystko jest dobrze wymieszane, otaczając je, aby nie spadły, miesza się je z białkami.
Jest przechowywany w zamrażarce do czasu uformowania trufli.
Są przepuszczane przez makaron czekoladowy oraz w sztywnych pojemnikach, aby się nie zepsuły, są zamrażane.
Można je wyjąć na chwilę przed zjedzeniem lub pozwolić im całkowicie rozmrozić, tak jak lubisz. Podawane są w zawiniętych papierowych pojemnikach.
Zamrożone trwają dość długo.

inni desery

Inne specjalne przepisy

Więcej informacji | Mleko skondensowane i flan kokosowy