Prawie co tydzień pływam twardy blok tofu A potem używam go do przygotowania różnych potraw przez dwa kolejne dni. Tofu z smażonymi pieczarkami i gotowanym ziemniakiem to tylko jedna z wielu propozycji, które możesz przygotować łatwo i szybko. Chcesz wiedzieć, jak to zrobić?
Dla mnie marynować tofu jest kluczem do uzyskania smaku. Możesz to zrobić używając przypraw, które lubisz najbardziej. Moimi faworytami są papryka i oregano, ale możesz użyć jako dodatek lub zamiast kurkumy, kminku lub curry, czemu nie! Wszystko jest kwestią eksperymentowania.
Gdy tofu jest marynowane i usmażone, wystarczy je połączyć smażone pieczarki, gotowane ziemniaki i wiśnie przygotować ten przepis. Ale co myślisz, jeśli pójdziemy krok po kroku? Od marynaty tofu po końcowy dressing. Zwróć uwagę i śmiało, spraw, aby ten przepis był tak prosty i pomocny.
Przepis
- 400 g. tofu
- 250 ml. Z wody
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżka sosu sojowego
- 4 małych ziemniaków
- 250 g. Grzyb
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- ½ łyżeczki suszonej natki pietruszki
- 8 pomidorków koktajlowych
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Sal
- Pieprz
- Gotujemy ziemniaki w słonej wodzie; jeśli są małe, gotowanie zajmie około 30 minut.
- Nie spieszymy się przygotować tofu. W tym celu umieszczamy na patelni wodę, przyprawy i pokrojone w kostkę tofu. Po zakończeniu podgrzej na średnim ogniu, przykryj i gotuj tofu przez 8 minut. Następnie odsłaniamy i gotujemy na średnim ogniu, aż woda wyparuje.
- Następnie wlewamy olej i smażyć przez 8 minut, aby tofu się zrumieniło. Na koniec dodaj sos sojowy, wymieszaj i gotuj całość jeszcze przez 2 minuty. Zarezerwowaliśmy.
- Do tej pory ziemniaki są prawdopodobnie ugotowane. Jeśli tak, wyjmujemy je z wody, odcedzamy i czekamy, aż się rozgrzeją, żeby je obrać.
- Kiedy czekamy podsmażamy grzyby. Na patelnię wkładamy kilka łyżek oleju i gdy jest gorąco, dodajemy pieczarki i przyrumieniamy je z jednej strony, następnie dodajemy sól i pieprz, dodajemy czosnek w proszku i pietruszkę i odwracamy do ugotowania na kolejną minutę.
- Gdy wszystkie składniki są gotowe, wystarczy wymieszać tofu, ziemniaki i gorące grzyby w talerzu lub misce i dodać pomidorki koktajlowe, aby cieszyć się tym tofu z smażonymi grzybami i gotowanymi ziemniakami.