Ciasto cytrynowe bez piekarnika, obfite i świeże ciasto. Ciasto przygotowywane od razu i idealne jako deser po posiłku. Gdy nadchodzi upał, nie chcą przygotowywać słodyczy, w których musimy włączyć piekarnik, więc te ciastka są idealne, są bardzo proste w wykonaniu.
Ta tarta cytrynowa jest gładka i bogataJeśli lubisz bardziej intensywny cytrynowy smak, możesz dodać więcej soku.
Ciasto cytrynowe bez piekarnika
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Deser
Porcje: 8
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 opakowanie ciasteczek Maria
- 100 gr. topione masło
- Skórka z cytryny
- 150 ml. sok cytrynowy
- 1 butelka mleka skondensowanego
- 30 gr. cukru
- 250 gr. ser topiony
- 500 ml. zimna śmietana do ubijania
- 1 łyżka esencji waniliowej (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Przygotowanie ciasta cytrynowego zaczniemy od zmiażdżenia ciasteczek, wrzucimy je do miski razem z roztopionym masłem. Wszystko dobrze miksujemy.
- Po wymieszaniu ciasta na ciasteczka pokryjemy dno formy ciasteczkami. Pomożemy sobie nawzajem łyżką lub dowolnym przyborem, aby dobrze zmiażdżyć ciasteczka. Formę z podkładem przechowujemy w lodówce. przygotowujemy krem.
- Najpierw ścieramy cytrynę i ekstrahujemy sok z 2-3 cytryn.
- W misce ubijamy śmietankę razem z cukrem, natomiast ubijamy serek.
- W misce z serkiem śmietankowym dodajemy mleko skondensowane, mieszamy je stopniowo, aż się połączy, z sokiem z cytryny, skórką z cytryny i łyżeczką esencji waniliowej.
- Po wymieszaniu dodajemy stopniowo bitą śmietanę, aż cała śmietana będzie dobrze zbita. Wprowadzimy ten krem do formy, w której mamy bazę ciastek. Tutaj możemy skosztować śmietanki i dodać więcej cytryny, jeśli lubimy ją z większym smakiem.
- Gdy cały krem znajdzie się w formie, wygładzamy spód i wkładamy do lodówki na 4-5 godzin lub na noc.
- Po pewnym czasie wyjmujemy i mamy gotowe. Może być w towarzystwie różnych owoców lub cokolwiek lubisz, ja osobiście lubię sam.