W domu bardzo cieszymy się tym miesiącem szpinaku, jak co roku o tej porze. Lubimy je świeże, w sałatce, chociaż zwykle dodajemy je również do gulaszu z roślin strączkowych, dań z makaronu lub używamy ich do tego zrobić krokiety szpinakoweZ jakiego składnika nie można zrobić krokietów?
W zeszłym tygodniu zaproponowałam bardzo prostą sałatkę ze szpinakiem, mandarynką i figami, pamiętasz? Dziś podzielę się z wami tym sałatka ze szpinakiem, awokado i jabłkiem, dużo pełniejszy niż poprzedni i idealny na rozpoczęcie każdego posiłku.
Głównymi składnikami są szpinak, awokado i jabłko, ale jak będziesz miał czas na sprawdzenie sałatki, zawiera ona również pomidorki koktajlowe i cebulę. Przyszło mi do głowy, że możesz również dodać jajko na twardo i / lub kostki sera, aby było bardziej kompletne, albo dlaczego nie, komosa ryżowa!
Przepis
- 4 garście szpinaku
- Pomidory czereśniowe 12
- 1 duże jabłko
- Aguacate 1
- ¼ cebuli
- Trochę rodzynek
- Sal
- Do dressingu olej i ocet
- Siekamy szpinak, pomidorki przecinamy na pół i wkładamy do salaterki.
- Dodaj posiekaną cebulę i rodzynki.
- Krótko przed podaniem sałatki obieramy i kroimy jabłko i pokrojone w kostkę awokado. Jeśli masz zamiar zrobić to trochę wcześniej, wystarczy posypać je cytryną i przykryć sałatkę, aby uniknąć utleniania.
- Dopraw do smaku oliwą i octem i podawaj