Frytki to strona, której niewielu może się oprzeć; atrakcja szczególnie dla najmłodszych. Ale są też inne zdrowsze dodatki do antrykotu, polędwicy lub kotleta schabowego. Mówimy o dodatek warzywnyoczywiście.
Najlepszym sposobem na stworzenie dobrego warzywnego przybrania jest wykorzystanie produkty sezonowe, ale nie jest to konieczne. W tym przypadku zdecydowaliśmy się wykorzystać produkty dostępne dla każdego: cebulę, paprykę w różnych kolorach, marchewkę i brokuły, aby nadać jej chrupkości. Przygotowanie tego dodatku nie zajmie Ci więcej niż 20 minut; czas nie jest wymówką.
- 1 cebula
- 1 zielony pieprz
- 1 żółta papryka
- Marchew 2
- Niektóre kwiaty brokułów
- Oliwa z oliwek
- Sal
- Pieprz
- Świeży rozmaryn
- Ocet balsamiczny
- Myjemy warzywa i cebulę julienne, paprykę i marchewkę. Z brokułów korzystamy z kwiatów.
- Na patelni podsmażamy warzywa łyżką oliwy z oliwek i szczyptą soli na 15 minut na średnim ogniu.
- Na koniec dodaj rozmaryn, trochę czarnego pieprzu i trochę krople octu balsamicznego. Mieszamy i serwujemy.