Spróbuj tych krokietów z krewetkami czosnkowymi

Krokiety z krewetkami czosnkowymi

A jeśli powiem ci, że jesteś Krokiety z krewetkami czosnkowymi Czy są jednymi z najbogatszych, jakich kiedykolwiek próbowałem? To połączenie klasycznych smaków, które doskonale komponuje się również w stół imprezowy. Ale nie czekaj do następnej uroczystości, aby je wypróbować. Jeśli wpadną Ci w oko, zabierz się do pracy już teraz!

Tekstura tych krokietów jest fantastyczny, kolor beszamelu jest sugestywny, a jego smak jest delikatny, ale bardzo smaczny. Nie oprzesz się spróbowaniu beszamelu ani nie musisz tego robić, ponieważ konieczne będzie między innymi dostosowanie punktu soli i pieprzu. Czy już nie chcesz ich spróbować?

Ich zrobienie jest proste, ale wymaga czasu. powinieneś popracować nad beszamelem przez co najmniej 35 minut i do uzyskania odpowiedniej konsystencji, tak aby po schłodzeniu było wystarczająco twarde, aby można było je wygodnie obchodzić, a po spożyciu było kremowe i lekkie.

Przepis

Spróbuj tych krokietów z krewetkami czosnkowymi
Te czosnkowe krokiety z krewetkami są kremowe, miękkie i intensywne, idealne jako przystawka na imprezowym stole. Spróbuj ich!

Autor:
Rodzaj przepisu: Startery
Porcje: 10

Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 

Składniki
  • 16 krewetek
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 papryczki chilli cayenne
  • 100g. z masła
  • 100 g. Mąki
  • 500ml gorące pełne mleko
  • 500ml gorącego bulionu rybnego
  • Gałka muszkatołowa
  • Sal
  • Czarny pieprz
  • Mąka
  • Jajko
  • Bułka tarta
  • Oliwa z oliwek

Przygotowanie
  1. Krewetki obrać i smażymy głowy krewetki na patelni z odrobiną oleju, dobrze je dociskając drewnianą łyżką, aby wydobyć z nich wszystkie soki.
  2. Po zakończeniu usuwamy głowy i na tej samej patelni usmażyć ząbki czosnku posiekane, papryczki chilli i krewetki na złoty kolor. Kiedy będą, wyrzuć papryczki chilli i przełóż krewetki na talerz.
  3. Na tej samej patelni teraz stopić masło a następnie gotować w nim mąkę przez dwie minuty.
  4. Potem powoli wlewać mleko i bulion mieszając po każdym dodaniu, aby zasmażka je wchłonęła.
  5. Po włączeniu całego mleka i bulionu, dodać pokrojone krewetki, szczyptę gałki muszkatołowej, doprawić solą i pieprzem i gotować ciasto przez około 30 minut, aż przy przechodzeniu łyżką zostawia za sobą wyraźną ścieżkę i ciasto łatwo odchodzi od ścianek naczynia.
  6. Próbujemy, w razie potrzeby korygujemy solą i gałką muszkatołową, a po zakończeniu Wlać ciasto do pojemnika. Nakładamy na tę folię spożywczą, aby miała kontakt z ciastem i pozostawiamy do ogrzania w temperaturze pokojowej.
  7. raz zahartowany, bierzemy do lodówki tak, że przestaje się ochładzać.
  8. Czas na zimne ciasto uformować krokiety.
  9. Następnie podajemy je najpierw w mące, później w jajku i na koniec w bułce tartej. Do końca, Krokiety z krewetkami smażymy na dużej ilości oleju.

 


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.