Soczewica Z Porem I Marchewką

Soczewica Z Porem I Marchewką

Czy latem zmieniasz swój sposób gotowania? Mimo wzrostu temperatur w domu nadal się cieszymy gulasze z roślin strączkowych jak ta, którą proponuję dzisiaj: soczewica z porem i marchewką. A gulasz z soczewicy jest świetną alternatywą o każdej porze roku, a przynajmniej dla mnie.

Proste, taki jest ten gulasz. A smażone warzywa baza z cebuli, papryki, pora i marchewki staje się bohaterem tego dania, nie lekceważąc oczywiście soczewicy i ziemniaków. Nie będziesz potrzebować więcej składników, chociaż dobry bulion warzywny zawsze poprawi gulasz.

Przygotowanie tego dania zajęło mi dokładnie godzinę i rozwiązałem problem z jedzeniem na dwa dni. Myślę, że to się opłaca, nie zgadzasz się? Wypróbuj i zachęć bawić się przyprawamiNie musisz wypełniać moich instrukcji co do joty.

Przepis

Soczewica Z Porem I Marchewką
Gulaszami warzywnymi można delektować się o każdej porze roku. Ta soczewica z porem i marchewką jest bardzo prosta i jest świetnym sprzymierzeńcem do uzupełnienia cotygodniowego menu.
Autor:
Rodzaj przepisu: Rośliny strączkowe
Porcje: 4
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 
Składniki
  • 200g soczewica pardina (namoczyłem je 4 godziny wcześniej)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 czerwona cebula
  • 1 zielony pieprz
  • ½ czerwona papryka
  • Marchew 2
  • 4 duże pory
  • 2 średnie ziemniaki
  • Bulion warzywny (lub woda)
  • 3 łyżki sosu pomidorowego
  • ½ łyżeczka słodkiej papryki
  • Szczypta ostrej papryki
  • ½ łyżeczka kurkumy
  • Sól i pieprz
  • 1 liść laurowy
Przygotowanie
  1. Kroić cebule, papryka, marchewka i por, malutkie. Możesz to zrobić za pomocą siekacza, jeśli jest to dla ciebie wygodniejsze.
  2. Podgrzej oliwę w rondelku i smażymy warzywa przez 10 minut.
  3. W międzyczasie obierz i pokrój ziemniaki w kostkę.
  4. Po dziesięciu minutach, dodać ziemniakiDopraw solą i pieprzem i smaż jeszcze kilka minut, od czasu do czasu mieszając.
  5. Potem dodajemy soczewicę i obficie przykryć bulionem warzywnym.
  6. Dodajemy pomidora, przyprawy i liść laurowy. Wymieszaj i zwiększ ogień, aby doprowadzić do wrzenia.
  7. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotujemy na średnim ogniu czas potrzebny na zmiękczenie soczewicy. W moim przypadku było to 38 minut.
  8. Soczewicę podajemy z porem i marchewką na gorąco.

 


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.