Są przepisy takie jak te smażone ziemniaki i fasola z marchewką i krewetkami, które mają wszystko. Czy łatwe w przygotowaniu, szybko i zdrowo. Czy mogę prosić o więcej? Tak, chcesz je zjeść i zapewniam, że tego chcesz. Co chcesz wiedzieć i jak to przygotować?
pięć składników: ziemniaki, marchew, fasolka szparagowa, krewetki i przyprawy. W moim przypadku zblanszowaną fasolę trzymam w paczkach w zamrażarce, ale można by jej użyć świeżą bez gotowania, bo w przepisie podpowiadam, co macie robić i na jak długo ze sobą.
Jeśli chodzi o przyprawy, tym razem wybrałem curry, które moim zdaniem pasuje idealnie. Jeśli masz słabość do innych, spróbuj! Wprowadzanie prostych zmian sprawi, że będzie wyglądać jak nowy przepis i możesz włączyć go do swojego cotygodniowe menu bez obawy o zmęczenie. Czy zaczniemy go przygotowywać?
Przepis
- Oliwa z oliwek
- 2 ziemniaki
- Marchew 2
- 4 garście zielonej fasoli (blanszowanej lub świeżej)
- ½ łyżeczki curry
- 300g mrożone obrane krewetki
- 1 ząbek czosnku
- 2 cayenne
- Sól i pieprz
- Ziemniaki obrać, umyć i posiekać. Połóż je na talerzu, przykryj folią i gotujemy w kuchence mikrofalowej przy maksymalnej mocy przez 5 minut lub tak długo, jak jest to konieczne, aby były miękkie.
- W tym samym czasie na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju i smażyć na średnim ogniu pod przykryciem obrane marchewki i pokroić w grube plastry. Czy zamierzasz użyć świeżych strąków? Dodaj je na patelnię z marchewką i gotuj, aż zmiękną, od czasu do czasu mieszając. Czy fasola jest parzona? Dodaj je, gdy marchewka będzie już prawie miękka i gotuj w ten sam sposób przez kilka minut.
- Następnie wrzuć ziemniaki i curry na patelnię, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu jeszcze przez dwie minuty.
- Tymczasem na innej patelni podsmażamy obrane krewetki z oliwą z oliwek, ząbkiem czosnku i papryką cayenne na złoty kolor.
- Na koniec dodaj krewetki na patelnię warzywną i gotuj wszystko razem przez minutę.
- Smażone ziemniaki i fasolę podajemy z marchewką i krewetkami na gorąco.