Sałatka ziemniaczano-pomarańczowa, oryginalna i tradycyjna receptura przygotowywana w wielu rejonach Andaluzji, może się różnić w zależności od regionu.
Świeża, zdrowa i urozmaicona sałatkaJest to idealne danie na rozpoczęcie posiłku jako przystawka, jako dodatek do dowolnego dania lub jako pojedyncze danie.
Ta sałatka jest spożywana przez cały rok, ponieważ przez cały rok mamy pomarańczę.
Sałatka ziemniaczano-pomarańczowa
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Startery
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 3-4 ziemniaków
- Jaja 3
- Pomarańcze 2
- 1 cebula
- 1-2 puszki tuńczyka
- Oliwki
- Olej
- Pieprz
- Sal
- Posiekana natka pietruszki lub szczypiorek
Przygotowanie
- Aby przygotować sałatkę ziemniaczano-pomarańczową, zaczniemy od ugotowania ziemniaków. Zagotujemy rondelek z wodą, ziemniaki umyjemy i ugotujemy ze skórą, po nakłuciu zostawimy, gdy będą miękkie.
- Wyciągamy je i pozwalamy im ostygnąć.
- W innym rondelku zagotujemy wodę, dodajemy jajka, gdy woda zacznie się gotować, gotujemy 10 minut. Wyłączamy, usuwamy wodę i pozwalamy jej ostygnąć.
- Gdy ziemniaki wystygną, obieramy je i kroimy w plastry lub małe kawałki, kładziemy na blasze.
- Z drugiej strony obieramy jajka na twardo, kroimy je na kawałki. Dodajemy je do źródła razem z ziemniakami.
- Cebulę obieramy, kroimy w cienkie plasterki i kładziemy na wierzchu.
- Pomarańcze obieramy usuwając białą część i kroimy na kawałki, dodajemy do sałatki.
- Otwieramy puszki z tuńczykiem, usuwamy część oleju lub można go użyć do sałatki, dodajemy tuńczyka do sałatki, wszystko rozprowadzamy do wymieszania.
- Na wierzch nakładamy oliwki.
- Do dressingu wlewamy do szklanki strumień oleju, octu, soli i pieprzu, wszystko dobrze ubijamy, aby się wymieszało i zaprawiamy nim sałatkę.
- Posiekaj trochę pietruszki lub szczypiorku i połóż na wierzchu. Sałatkę zostawiamy w lodówce, aby podczas serwowania była bardzo chłodna.
Prosty i łatwy przepis do przygotowania, ale brakuje pomarańczy.
Dzięki, zapomniałem o pomarańczach.