Słodki warkocz i bułeczki

Kiedy przyniosłem ci naleśniki bez jajek Mówiłam ci, jak bardzo jestem niechlujny, jeśli chodzi o słodkie przepisy (kiedy mają ciasto). Od tego momentu do dzisiaj niewiele się zmieniło, ale wydaje się, że się poprawia i dla mnie była to wielka niespodzianka, bo szczerze mówiąc, wsiadłem na całą odyseję robiąc ciasto myśląc, że nie wyjdzie dobrze. To ciasto wymaga czasu, aby wyrosnąć, ponieważ kiedy ten czas minął, moje ciasto nie urosło ani cala. Wziąłem pojemnik gotowy do wyrzucenia ciasta do kosza, ale potem pomyślałem, że może Google znajdzie mi rozwiązanie, więc skoro musiał wyjść, zostawiłem go tak, jak jest.

Kiedy przyjechałem, moje zdziwienie było ogromne, ciasto urosło! Tak szczęśliwsza niż ósemka iw nocy przygotowywałem się do zrobienia swojego słodki warkocz i kilka bułeczki.

Stopień trudności: Łatwy

Czas przygotowania: 10 minut + 2 godziny wyrastania + 10-15 minut piekarnika

Składniki:

• 500 gr mąka

• Około 100 gr cukier (i trochę więcej do dekoracji)

• Ćwierć litra mleko

• 50 gr masło

• 20 gr świeże drożdże

• 2 jajka (jeden z nich do malowania)

• Trochę Sal

Opracowanie:

Rozpuść drożdże w odrobinie ciepłego mleka. W pojemniku dodaj cukier, wszystkie mleko, A jajko, Trochę SalThe masło i mąka. Zagniataj wszystko przez 10 minut, aż uzyskasz elastyczne i lekko lepkie ciasto. Przenieś do innego lekko posypanego mąką pojemnika, przykryj i pozostaw na 2 godziny do wyrośnięcia.

Po upływie tego czasu podziel ciasto na 4 części i posyp je odrobiną mąki. Lekko nasmaruj blachę do pieczenia (możesz również użyć papieru do pieczenia) iz 3 z tych części ułóż trzy cylindry, którymi nadasz kształt warkocz. Drugą częścią ułóż małe kulki i lekko je spłaszcz. Pomaluj wszystko ubitym jajkiem. Do dekoracji warkocz posyp cukrem, a do bułeczek użyj cukru zwilżonego wodą.

Gdy wszystko zostanie ułożone na blasze, należy pozwolić mu ponownie urosnąć, aż podwoi swój rozmiar, a następnie wstawić blachę do piekarnika na 10-15 minut w temperaturze 180º (może się różnić w zależności od piekarnika), ale ja z czas już nie czekałem i wstawiałem wszystko bezpośrednio do piekarnika, pomijając krok podnoszenia. I to był rezultat.

Podczas serwowania ...

Podałem je tak, jak są, a potem każdemu towarzyszyło to, czego chcieli, ale możesz podać je już wypełnione czymś słodkim i słonym.

Propozycje przepisów:

• Zrobiłam warkocz i bułeczki tylko po to, żeby sprawdzić, w jaki sposób najbardziej nam się podobało i chociaż ciasto jest takie samo, to bułeczki były dużo bardziej udane, więc następnym razem zrobię bułeczki z całym ciastem.

• Inną opcją jest zrobienie dużego warkocza z całym ciastem i przedstawienie go już wypełnionego.

• Do ciasta można dodać więcej składników, takich jak wiórki czekoladowe, orzechy, a nawet wymieszać rozpuszczoną czekoladę w części ciasta, aby następnie wyszły bułeczki lub dwukolorowy warkocz.

Najlepsze…

Dzieci uwielbiają zarówno słodkie, jak i słone nadzienie, a coś domowej roboty jest lepsze niż coś przemysłowego ...

Więcej informacji o przepisie