O której porze roku nie masz ochoty? ryż z wiśniami i tartym seremczy tak? Pora roku może się zmienić, ale w domu nie rezygnujemy z talerza ryżu, głównie w weekendy. A jest to, że choć nie wymaga to zbyt wiele czasu, kuchnia w weekend jest bardziej zrelaksowana.
Ten ryż z wiśniami jest prosty, wymaga jedynie przygotowania smażona cebula i papryka przed dodaniem ryżu. I pomidorki koktajlowe, które są jednocześnie włączane, aby były bardzo delikatne, ale całe. Możesz go ugotować z bulionem warzywnym lub drobiowym, a nawet z wodą! Teraz smak oczywiście nie będzie taki sam.
Osobiście lubię ten ryż? trochę gęsty, dlatego zawiera trzy razy więcej wody niż ryż. Czemu? Ponieważ po dodaniu sera robi się bardzo kremowy i nie wysycha za bardzo. Ale dla smaku! Możesz bawić się ilością bulionu, aby uzyskać pożądaną teksturę.
Przepis
- 3 cucharadas of aceite
- 1 biała cebula
- 2 zielone papryki
- ½ czerwona papryka
- 1 szklanka ryżu
- 3 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 łyżka podwójnie skoncentrowanego pomidora
- ½ łyżeczka kurkumy
- ½ łyżeczka słodkiej papryki
- 2 tuziny wiśni
- Sól i pieprz
- Tarty ser
- Pokrój cebulę i paprykę i smażyć przez 10 minut w garnku.
- Po włączamy ryż i smaż przez minutę.
- Nalewamy gorący bulion, wszystkie przyprawy i wiśnie i dobrze wymieszaj.
- Gotujemy ryż pod przykryciem na średnim ogniu przez 6 minut.
- Potem znowu miksujemy obniżamy ogień i kontynuuj gotowanie ryżu jeszcze przez 10 minut lub do końca.
- Gdy to zrobisz, zdejmij go z ognia, przykryj ściereczką i odpoczywamy jedna minuta.
- W tym czasie i przed przykryciem zapiekanki ściereczką można dodać ser i wymieszać. Ja wolę, żeby każdy trochę włożył tarty ser na talerzu, podawaj na nim gorący ryż i lekko mieszaj. Ponieważ nie każdemu może się spodobać ser, a jeśli zostanie ryż, to wolę trzymać go w lodówce bez sera.
- Cokolwiek robisz, czas cieszyć się tym ryżem z pomidorkami koktajlowymi i tartym serem.