Składniki:
250g ryżu
3/4 kg jagnięciny bez kości
2 Cebolla
2 ząbki czosnku
100g porzeczek
Rosół mięsny
Sól, szafran i pieprz
Opracowanie:
Podsmaż pokrojoną jagnięcinę w rondlu na oleju i dodaj posiekaną cebulę. W międzyczasie zagotuj bulion z dodatkiem nitek szafranu. Następnie wlej do zapiekanki i dodaj sól, pieprz oraz zmiażdżony czosnek i gotuj, aż mięso będzie miękkie. Następnie dodaje się ryż i rodzynki i pozostawia na małym ogniu, aż będzie odpowiedni i cały bulion zostanie zużyty.