Ryż chaufa z kałamarnicą, tradycyjna peruwiańska propozycja

Ryż Chaufa z młodą kałamarnicą

Ryż Chaufa to próbka chińskich wpływów w kuchni peruwiańskiej. I to jest to ryż szoferski nie oznacza nic innego niż smażony ryż po chińsku. Więc teraz możesz sobie wyobrazić, jak będziemy gotować ten przepis na patelni! A w dodatku w prosty i doskonały sposób na dni do pracy.

Pod koniec XIX wieku tysiące chińskich emigrantów osiedliło się w Peru, by pracować na plantacjach bawełny, wpływając na kuchnię tego kraju. A dzisiaj podróżujemy tam dzięki temu przepisowi, który można przygotować z kalmarów, ale również z kurczakiem lub po prostu z warzywami.

Idealnie byłoby mieć wcześniej ugotowany ryż szybko przygotować ten przepis. Jeśli zamierzasz to zrobić poprzedniej nocy, pamiętaj, aby po ugotowaniu dobrze schłodzić pod kranem, dobrze odsączyć i umieścić w szczelnym pojemniku tak suchym, jak to możliwe. W ten sposób będzie gotowy na patelnię, gdy już przygotujesz resztę elementów.

Przepis

Ryż chaufa z kałamarnicą, tradycyjna peruwiańska propozycja
Ta kałamarnica arroz chaufa con to przepis, który wywodzi się z chińskich wpływów w Peru. Idealny smażony ryż do uzupełnienia menu w ciągu tygodnia.

Autor:
Rodzaj przepisu: Rices

Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 

Składniki
  • 1 szklanka ryżu długoziarnistego, ugotowanego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 1 kawałek startego imbiru
  • Jaja 2
  • 300g. mątwa
  • 2 łyżki sosu sojowego

Przygotowanie
  1. smażymy czosnek i imbir przez minutę na patelni, a następnie wyjąć i zarezerwować.
  2. W tym samym oleju i na dużym ogniu, teraz gotujemy kalmary aż zmienią kolor. I tak jak robiliśmy to wcześniej, wyjmujemy i rezerwujemy po zakończeniu.
  3. To dodać jajko na patelnię, lekko ubity i gotuj, łamiąc szpatułką, aż lekko zestygnie
  4. Następnie dodaj ryż, imbir, czosnek, kalmary i sos sojowy i smażyć na dużym ogniu przez kilka minut.
  5. Ryż chaufa podajemy z gorącą kalmarem.


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.