Przygotuj to ciasto kasztanowe z gęstym miękiszem

ciasto kasztanowe

Czy nie chcielibyście mieć takiego ciasta jutro na swoim śniadaniowym stole? To ciasto kasztanowe to ciasto sezonowe, które szczególnie smakuje jesienią i zimą. Jest to pracochłonne, tak jak ja to zrobiłem, więc oszukam cię, ale możesz zrobić jakąś klapę, aby tak się nie stało.

Jeśli coś mi się w tym cieście podoba, to to, że ma gęsty i smaczny miękisz. Tak, smakuje jak kasztany, co jest cenione, biorąc pod uwagę, że przygotowanie puree z kasztanów jest najdroższą częścią przepisu. To tak, jeśli zrobisz to sam, ponieważ możesz kupić go również w stanie gotowym.

Po przygotowaniu puree z kasztanów samo ciasto nie nastręcza żadnych trudności. I jest to obfite ciasto, idealne na czas, gdy masz gości. Przy małej filiżance kawy może się nią delektować nawet 12 osób, biorąc pod uwagę, że przygotowaliśmy ją w 22-centymetrowej formie. Spróbuj!

Przepis

Przygotuj to ciasto kasztanowe z gęstym i smacznym miękiszem
To gęste ciasto kasztanowe to doskonałe weekendowe śniadanie lub przekąska o tej porze roku. Sprawdź to!
Autor:
Rodzaj przepisu: Deser
Porcje: 10
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 
Składniki
  • 380g. kasztany (*lub 250 g puree z kasztanów)
  • 200 ml mleko pełne (*jeśli używasz komercyjnej śmietanki kasztanowej, nie będzie Ci ona potrzebna)
  • 180g. z masła
  • 4 duże jajka
  • 200 g. cukru
  • 150 g. mielone migdały
  • 100 g. mąka cukiernicza
  • 8 g. drożdże chemiczne
  • 50g. cukier puder do wykończenia
Przygotowanie
  1. Robimy mały nacięcie krzyżowe w każdym kasztanie i blanszuj je w garnku przez 10 minut.
  2. Po tym czasie wyłączamy ogień i wyjmujemy kasztany z wody. w partiach po pięć, aby je obrać, ponieważ jest to trudne, jeśli pozostają zimne.
  3. Po obraniu układamy 250 gramów kasztanów przekrojonych na pół w rondelku z mlekiem i gotuj przez 8 minut na średnim ogniu.
  4. Po miażdżymy mieszaninę i zastrzegamy.
  5. Potem topimy masło w kuchence mikrofalowej aż do uzyskania konsystencji maści i oddziel żółtka od białek, zachowując je w lodówce.
  6. Pokonaliśmy żółtka ze 170 gramami cukru i masłem w dużej misce, aż uzyskana zostanie kremowa i jednorodna mieszanina.
  7. Po dodajemy krem ​​kasztanowy i bijemy aż do integracji.
  8. Rozgrzewamy piekarnik w temperaturze 180°C i nasmaruj lub wyłóż wyjmowaną formę.
  9. Następnie mieszamy w dużej misce zmielony migdał, mąka i drożdże.
  10. Dodajemy śmietanę już przygotowane i wymieszać szpatułką, aż wszystkie składniki się połączą.
  11. Po usuwamy białka z lodówki, dodać pozostały cukier i zmontować.
  12. Raz zrobione, dodajemy je do mieszanki w dwóch partiach ruchami okrężnymi, aby uzyskać napowietrzone ciasto.
  13. To Mieszankę wlewamy do formy i kilka razy postukaj w blat, aby ciasto osiadło.
  14. Piecz 45 minut lub do momentu, aż stwardnieje po włożeniu wykałaczką.
  15. Następnie wyjmujemy z piekarnika i Pozostaw do ostygnięcia na 10 minut przed wyjęciem go z formy na stojaku.
  16. Kiedy jest zimno posyp cukrem pudrem i podobało nam się ciasto kasztanowe.

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.