Niezależnie od tego, czy kochasz kalafiora, czy po prostu go nie rozumiesz, wypróbuj ten przepis! I to jest to pikantny kalafior z gotowanymi ziemniakami To świetna alternatywa dla obu, ponieważ oferuje to, co najlepsze z kalafiora, ale z dopracowanym smakiem dzięki dwóm przyprawom, papryce i kurkumie.
lubie byc hojnie z przyprawami kiedy przygotowuję ten przepis. Nie waham się też dodać odrobiny ciepła, kiedy mam okazję, używając kombinacji słodkiej papryki i ostrej papryki. Wiesz już o mojej słabości do tej przyprawy, co ja z nią zrobię! I to nie tylko dodaje smaku, ale także dużo koloru temu przepisowi.
Ziemniaki wydają się świetnym uzupełnieniem kalafiora, nie tylko pod względem odżywczym. Chrupiąca konsystencja kalafiora kontrastuje z teksturą ziemniaków, które po ugotowaniu są bardzo miękkie. Jeśli dodatkowo masz zieloną i/lub czerwoną paprykę, nie wahaj się dodać jej do blachy do pieczenia. Z filiżanką ugotowanego ryżu o Trzy rozkosze będziesz miał pełny talerz. Możemy ruszać?
Przepis
- 1 kalafior
- 1 zielony pieprz
- 4 cucharadas of aceite
- ⅔ łyżeczki papryki
- ½ łyżeczka kurkumy
- Sal
- Czarny pieprz
- 2 ugotowane ziemniaki
- Włączamy piekarnik przy 180ºC z grzaniem w górę iw dół.
- Następnie w dużej misce wymieszaj olej, paprykę i kurkumę ze szczyptą soli i pieprzu i odłóż.
- To kalafior kroimy na różyczki i pokrojoną w kostkę paprykę i dodać je do miski, wszystko dobrze mieszając, aby nasączone olejem i przyprawami.
- Raz zrobione, przewróciliśmy folie i zielonym pieprzem na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, rozprowadzając je.
- Zabieramy się do piekarnika i gotuj, aż kalafior będzie miękki i złocisty, około 15 minut. Nie masz pieczonego ziemniaka? Skorzystaj z okazji, aby ugotować go na kawałki.
- Gdy składniki będą gotowe, podsmaż ziemniaki na patelni grillowej lub patelni z odrobiną soli na złoty kolor i podawaj z resztą.
- Ciesz się pikantnym kalafiorem z gotowanymi ziemniakami, sam lub z filiżanką ryżu.