Czy możesz zamrażać świeży ser? Tak, możesz. Jeśli kupiłeś pudełko świeżego sera, którego nie zamierzasz spożywać, zamrożenie jest świetną alternatywą, aby go zakonserwować i użyć, gdy tego potrzebujesz. Jego mleczne pochodzenie sprawia, że jest przechowywany delikatne, ale nie niemożliwe.
Ser świeży to jeden z najdelikatniejszych serów. Mogą wytrzymać niskie temperatury, ale ich wpłynie to na teksturę i smak raz rozmrożone i nie na dobre. Mając to jednak na uwadze, dziś dzielimy się z Wami wskazówkami, jak zrobić to w najlepszy możliwy sposób.
Kroki zamrażania świeżego sera są bardzo proste, ponieważ będziesz mieć czas na sprawdzenie. Zanim jednak do tego przystąpisz, należy pamiętać o kilku kwestiach. Po pierwsze, zaleca się zamrażanie tylko produktu, który jest świeży, nadający się do spożycia lub użycia preparaty takie jak ta sałatka makaronowa. Po drugie, będziesz musiał skonsumować ser w maksymalny okres dwóch miesięcy.
rada
- Świeży ser
- Chłonny papier kuchenny
- Plastikowa folia, worek na suwak lub hermetyczny pojemnik do zamrażania
- Wyjmujemy świeży ser z lodówki i kroimy w grube plastry, jak na obrazku, aby później móc go usuwać porcjami.
- Kładziemy te plastry na chłonnym papierze i bardzo dobrze suszymy lekko dociskając zamrozić go możliwie jak najmniejszą ilością wody, aby się nie krystalizował.
- Po każdy kawałek zawijamy w folię i umieściliśmy je w pojemniku. Możesz również zamrozić go bezpośrednio w hermetycznej torbie
- Wreszcie włożyliśmy do zamrażarki i konsumujemy go w ciągu najbliższych dwóch miesięcy.