Szukasz prostego, ale skutecznego przepisu? Czy ziemniaki ponczowe Spełniają oba wymagania i stają się pysznym dodatkiem zarówno do mięs, jak i ryb. Nie chcesz już ich spróbować? Jeśli zaczniesz je teraz przygotowywać, przygotowanie ich nie zajmie Ci więcej niż 30 minut.
Pierwszym krokiem do przygotowania tych ziemniaków jest ich ugotowanie, chociaż nie jest to najważniejszy krok. A kluczem do tego dania jest zarówno zarumienienie ziemniaków, jak i w przyprawach, które w połączeniu z olejem nadają mu smaku. Czy zgadniecie, jakich przypraw już użyłam? Papryka oczywiście, ale też rozmaryn i tymianek.
Możesz je zrumienić, aby nadać im ten chrupiący punkt na patelni lub patelni grillowej, ale także w piekarniku, ty decydujesz! Wydaje mi się, że łatwiej i szybciej jest użyć jednego z pierwszych, ale jeśli masz włączony piekarnik, aby ugotować kolejną potrawę, dlaczego nie skorzystać z ciepła? Spróbuj ich! Połącz je z A polędwiczki wieprzowe albo kilka zielone fasolki.
Przepis
- 4 średnie ziemniaki
- 35 ml. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- ⅓ łyżeczki suszonego rozmarynu
- ⅓ łyżeczki suszonego tymianku
- ½ łyżeczka słodkiej papryki
- ⅓ łyżeczki ostrej papryki
- Sól do smaku
- Mielony czarny pieprz do smaku
- Wodę z solą podgrzewamy w garnku i gdy zaczyna się gotować gotujemy ziemniaki aż będą miękkie lub można je przebić bez oporu wykałaczką lub podobnym narzędziem.
- Po tym czasie odcedzamy je i pozwalamy się temperować przez kilka minut.
- Następnie kroimy je na pół i miażdżymy je dłonią ręka w rękę.
- Resztę składników wymieszać w misce i rezerwować.
- Następnie rozgrzewamy nieprzywierającą patelnię lub patelnię grillową, lekko natłuszczając je olejem. Ułóż ziemniaki na wierzchu, skórką do dołu. posmarować mieszanką z przypraw i oleju.
- Ziemniaki smażymy aż skórka będzie chrupiąca i zarumienimy ją teraz z drugiej strony, ponownie je szczotkując.
- Serwujemy świeżo przygotowane jako dodatek do mięs, ryb lub pieczonych warzyw.