Pizze, które dziś proponuję, stają się doskonałą przystawką lub nieformalna kolacja na weekendowe wieczory. A jest to, że te pizze z bakłażana z bekonem i mozzarellą są proste w przygotowaniu i podobają się niemal każdemu dzięki połączeniu składników.
Pomysł użyj plasterków bakłażana jako bazy z pizz wydaje mi się bardzo oryginalnym pomysłem. Z nich możesz stworzyć tysiące kombinacji, mieszając składniki, które lubisz najbardziej. Z tej okazji połączyłam cebulę, paprykę, bekon i mozzarellę, więc zachęcam do wprowadzania innowacji.
Pizze z bakłażanem są nie tylko proste, zdrowy i atrakcyjny sposób na zaprezentowanie bakłażana dla najmłodszych i najmłodszych. Wybierz to, jeśli duży bakłażan, aby podstawy pizzy były obfite i służyły jako pojedyncza porcja. Czy przyciągają twoją uwagę? Bądź na bieżąco z krok po kroku.
- 1 duży bakłażan
- 5 łyżki sosu pomidorowego
- ½ cebula
- 1 zielony pieprz
- ½ czerwona papryka
- 4 plastry boczku
- 1 kulka bawolej mozzarelli
- Sól i pieprz
- Oregano
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Zaczynamy od pokrojenia cebuli w Julienne i papryki w cienkie paski.
- Kroimy również plastry boczku i mozzarellę na kawałki.
- Po piekarnik nagrzewamy do 190ºC, blachę wykładamy papierem do pieczenia i na koniec smarujemy oliwą z oliwek.
- Teraz tak, ze wszystkimi składnikami już przygotowanymi, pokrój bakłażana w plasterki nie więcej niż 1 centymetr grubości.
- Blachy kładziemy na blasze do pieczenia i rozprowadzamy na nich smażony pomidor.
- Po rozprowadzamy cebulę i papryki w paski.
- O warzywach kładziemy paski boczku i na koniec mozzarella w kawałkach, które zarezerwowaliśmy.
- Pora roku, dodaj trochę oreganoJeśli nam się spodoba, wkładamy do piekarnika, umieszczając blachę w dolnej połowie.
- Gotujemy w 190ºC na małym ogniu za 10 minut. Następnie obniżamy temperaturę do 180ºC i pieczemy na ogniu w górę iw dół, aż pizze z bakłażanem będą gotowe.