Hej #zampabloggers!
Danie, które wam dzisiaj przyniosę, jest wyzwaniem dla WHO i nienawiść informe o wędlinach przetworzonych, A 'Weź teraz„skandal dla wegańskiego lobby i absolutny ból głowy dla twojego sumienia. Dziś patrzę w kierunku Levante, aby przyciągnąć Cię do moich sieci i przedstawiam przegląd typowych pieczony ryż ale w wersji ekspresowej. Masz więc kilka wymówek, aby zaspokoić swój apetyt chrupiącymi żeberkami, kaszanką, ciecierzycą i ryżem równie miodowym, co uzależniającym.
Pochodzenie tego typowego dania z Walencji polega na wykorzystaniu pozostałości po cocido, ale ponieważ jestem znacznie więcej głównego nurtu to wszystko, dzisiejsza wersja zostanie osiągnięta z resztek grilla z poprzedniej nocy.
Nie przegap tej rozkoszy krok po kroku.
#bonprofit
- 2 szklanki ryżu
- 400 gr posiekanych żeber wieprzowych
- 200 gr posiekanego boczku
- 2 0 3 kaszanki (cebula, ryż lub dynia)
- Pomidor 1
- 1 główka czosnku
- 5 szklanek bulionu gulaszowego
- 300 gr pokruszonego pomidora
- 1 słoik ciecierzycy
- Podgrzewamy bulion z gulaszu z odrobiną soli i szafranu,
- Słonimy i posiekamy boczek, aby usmażyć go na patelni na oleju, razem z żeberkami wieprzowymi i kaszanką. (Tak jak w przypadku resztek grilla pomijamy ten krok)
- Podsmaż wszystkie kawałki mięsa na patelni, aż będzie dobrze zrumienione ze wszystkich stron. Odkładamy i rezerwujemy.
- Korzystając z soków mięsnych smażymy ryż razem z ciecierzycą (odsączoną) i pomidorem. Gotuj przez około trzy minuty, podsmaż i wlej wszystko do glinianej zapiekanki najlepiej lub na szklaną blachę (tak jak zrobiłem).
- Następnie dodajemy mięso, główki czosnku i pokrojonego na pół pomidora, a na końcu dodajemy bulion gulaszowy, PAMIĘTAJ, że na szklankę ryżu dodamy dwa buliony gulaszowe.
- Piekarnik programujemy w temperaturze co najmniej 210-220 stopni. Czekamy, aż osiągnie tę temperaturę, wstawiamy zapiekankę i gotujemy 20 minut.