Ogród jest hojny w bakłażany, dlatego szukano nowych sposobów na zaprezentowanie ich na stole. I to pasztet z bakłażana Wydawało mi się, że o tej porze roku jest to idealna alternatywa do przygotowania kanapek i tostów, aby cieszyć się przedpołudniem lub popołudniem.
Teraz, gdy wiele dzieci i dorosłych odczuwa potrzebę zabrania pojemnika z czymś do jedzenia przed południem lub po południu, dlaczego nie postawić na zdrową opcję, taką jak ta? Rozłóż na kromce tostów To rozkosz, zapewniam!
Przygotowanie tego pasztetu z bakłażana jest również bardzo proste. Aby móc to zrobić, tak, musisz najpierw upiecz bakłażany aby móc usunąć całe mięso. Możesz to również zrobić w kuchence mikrofalowej, jakkolwiek będzie to dla Ciebie wygodne! Ważną rzeczą jest to, że jesteś zachęcany do spróbowania.
Przepis
- 2 średnie bakłażany
- Sal
- Sok z połowy cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżeczka kminku mielonego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka pasty sezamowej
- Szczypta papryki do podania
- Szczypta oliwy z oliwek do podania
- Bakłażany kroimy na pół wzdłużnie i wykonujemy kilka cięć poprzecznych.
- Umieszczamy je w naczyniu do pieczenia Mięsem do góry dodajemy szczyptę soli i odrobinę oleju i wkładamy do piekarnika.
- Bakłażany pieczemy w 180ºC przez 30-40 minut lub do miękkości mięsa.
- Opróżniamy bakłażany i wkładamy mięso do szkło blendera wraz z resztą składników: 2 łyżki oleju, sok z cytryny, kminek. sezam i czosnek.
- Aby zakończyć miażdżymy wszystkie składniki aż do uzyskania delikatnego kremu.
- Pasztet z bakłażana podajemy w misce z odrobiną papryki i oliwą z oliwek.