Soczewica Z Ziemniakami I Suszonymi Pomidorami
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Rośliny strączkowe
Kuchnia: Hiszpański
Porcje: 4
- 1 posiekana cebula
- 2 pory, posiekane
- 1 zielona papryka, mielona
- ½ czerwona papryka, posiekana
- 3 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 5 suszonych pomidorów, posiekanych
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka papryki z La Vera
- Szczypta kurkumy
- Sól i pieprz do smaku
- 250 g. soczewica
- Rosół
- Oliwa z oliwek
- W rondlu rozgrzej 3-4 łyżki oliwy z oliwek podsmaż cebulę, por i pieprz na średnim ogniu przez 10 minut.
- Później dodajemy ziemniaka, suszone pomidory, koncentrat pomidorowy, przyprawy i mieszamy.
- To dodajemy soczewicę i obficie polać bulionem z kurczaka.
- Gotujemy około 25 minut lub dopóki soczewica nie będzie gotowa.
- Soczewicę podajemy z ziemniakami i suszonymi pomidorami na gorąco.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/aprende-a-preparar-lentejas-con-patatas-y-tomates-secos/
3.5.3226