Soczewica Z Ziemniakami I Suszonymi Pomidorami
 
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
 
Lubisz gulasz z roślin strączkowych? Ta soczewica z ziemniakami i suszonymi pomidorami jest bardzo prosta, ale ma wiele osobowości. Sprawdź to!
Autor:
Rodzaj przepisu: Rośliny strączkowe
Kuchnia: Hiszpański
Porcje: 4
Składniki
  • 1 posiekana cebula
  • 2 pory, posiekane
  • 1 zielona papryka, mielona
  • ½ czerwona papryka, posiekana
  • 3 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 5 suszonych pomidorów, posiekanych
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka papryki z La Vera
  • Szczypta kurkumy
  • Sól i pieprz do smaku
  • 250 g. soczewica
  • Rosół
  • Oliwa z oliwek
Przygotowanie
  1. W rondlu rozgrzej 3-4 łyżki oliwy z oliwek podsmaż cebulę, por i pieprz na średnim ogniu przez 10 minut.
  2. Później dodajemy ziemniaka, suszone pomidory, koncentrat pomidorowy, przyprawy i mieszamy.
  3. To dodajemy soczewicę i obficie polać bulionem z kurczaka.
  4. Gotujemy około 25 minut lub dopóki soczewica nie będzie gotowa.
  5. Soczewicę podajemy z ziemniakami i suszonymi pomidorami na gorąco.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/aprende-a-preparar-lentejas-con-patatas-y-tomates-secos/