Te ciasteczka z oliwą z oliwek smakują jak wieś i są bardzo łatwe do zrobienia. Będziesz do tego potrzebował tylko piekarnika i 6 składników.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Deser
Porcje: 35
Składniki
Jaja 2
180g. cukier + dodatkowo do posypania
140 gramów. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Skórka z 1 cytryny
2 koperty gazyfikatora
400 gramów zwykłej mąki
Gorzka czekolada do deserów (opcjonalnie)
Przygotowanie
Ubij jajka i cukier za pomocą kilku ręcznych prętów lub widelca, aż oba składniki się połączą.
Po dodajemy olej i skórkę z cytryny i mieszaj do połączenia.
Po włączeniu, dodać połowę przesianej mąki a generatorem gazu i wymieszać szpatułką lub drewnianą łyżką, aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny.
Aby zakończyć Dodaj drugą połowę mąki, najpierw szpatułką, a następnie rękami. Powstałe ciasto nie powinno się kleić i powinno być łatwe w obróbce.
kiedy to dostaniemy, rozgrzej piekarnik do 180ºC, wyłożyliśmy blachę papierem do pieczenia i lekko nasmarowaliśmy czyste ręce olejem.
Formujemy ciasteczkas nabierać małe porcje ciasta i formować z nich kulki o lekko wydłużonym kształcie. Formując je, układamy je na blasze do pieczenia, pozostawiając kilka centymetrów między jednym a drugim.
Gdy taca jest pełna, widelcem wciskamy lekko rozwałkuj każde z ciasteczek, aby nadać im kształt.
posypać cukrem na każdym z nich i na koniec zabieramy je do piekarnika.
Piecz 18 minut lub do momentu, aż krawędzie zaczną się lekko rumienić.
Następnie wyjmujemy i układamy ciasteczka na stojaku do ostygnięcia, a my przygotowujemy drugą porcję.
Gdy ciasteczka z oliwą będą zimne, możemy to zrobić częściowo zanurzyć je w czekoladzie (roztopione w kąpieli wodnej) lub cieszyć się nimi tak, jak są.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/galletas-de-aceite-de-oliva-con-chocolate/