Zupa z makaronem ryżowym, cukinią i krewetkami
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Zupy
Porcje: 4-6
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ duża cebula
- 1 cukinia
- Marchew 2
- 1 por
- 1 łyżeczka podwójnie skoncentrowanego pomidora
- 2 szklanki wywaru z warzyw
- 3 szklanki wody
- 250 gr. mrożone gotowane obrane krewetki
- trochę makaronu ryżowego (ilość do smaku)
- Kroimy cebulę, pora i obraną marchewkę, a cukinię pokroić w drobną kostkę.
- W garnku z łyżką oleju, smażymy warzywa przez 5 minut.
- Później dodajemy koncentrat pomidorowy, bulion i wodę i gotować przez około 20 minut.
- Wreszcie, dodać krewetki i makaron ryżu i gotuj jeszcze 2 minuty.
- Wyłączamy ogień, zdejmujemy z niego zapiekankę i odstawiamy zupę z makaronem ryżowym na kilka minut przed podaniem.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/sopa-con-fideos-de-arroz-calabacin-y-gambas/
3.5.3226