Szpinakowa jajecznica z ziemniakami i kozim serem
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Jaja
Porcje: 1
- Jaja 2
- 60 g. świeży szpinak
- 1 mały ziemniak
- 2 plastrów koziego sera
- Szczypta soli
- Szczypta mielonego czarnego pieprzu
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i smażymy je na złoty kolor na patelni lub we frytownicy. Następnie odcedzamy je i rezerwujemy.
- Potem ubijamy jajka w misce i przyprawić.
- Na patelnię wlej odrobinę oleju, rozgrzej na średnim ogniu i ok Podsmaż posiekany szpinak kilka sekund.
- Następnie dodajemy ziemniaki i roztrzepane jajka, i wymieszać szpatułką w sposób ciągły, aż prawie zestalą się.
- Aby zakończyć dodać kozi ser pokruszone, wymieszać i od razu podawać.
- Podobało nam się jajecznica ze szpinakiem z ziemniakami i ciepłym kozim serem.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/revuelto-de-espinacas-con-patatas-y-queso-de-cabra/
3.5.3226