Ciecierzyca z ziemniakami i marynowanymi żeberkami na walkę z przeziębieniem
Łączny czas
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Rośliny strączkowe
Porcje: 4
- 400g. żeberka marynowane wielkości kęsa (lub mieszanka marynowanych i świeżych)
- 1 ząbek czosnku, obrany
- 1 fioletowa cebula
- ½ cebula biała
- 2 zielone papryki
- ½ czerwona papryka
- 1 łyżeczka mięsa papryki chorizo
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 duży ziemniak
- 180g. gotowana ciecierzyca
- Oliwa z oliwek
- Posiekaj wszystkie warzywa i obierz i pokrój ziemniaka.
- W dużym rondlu rozgrzej olej i żeberka rumienimy. Po zakończeniu usuwamy i rezerwujemy.
- W tym samym oleju następnie usmażyć czosnek, cebula i papryka przez 10 minut.
- Po dodajemy pomidora oraz mięso z papryki chorizo i wymieszać.
- To włączamy ziemniaki i żebra i zalać wodą.
- Gotujemy co najmniej 30 minut lub do momentu, aż wszystkie składniki będą miękkie.
- Następnie dodaj ciecierzycę, wymieszaj i gotuj jeszcze kilka minut.
- Ciecierzycę podajemy z ziemniakami i żeberkiem marynowanym na gorąco.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-patata-y-costilla-adobada-para-combatir-el-frio/
3.5.3226