Pumpkin Coca, idealna słodka przekąska na Halloween
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Deser
Porcje: 8
- Jaja 3
- 150 g. cukru
- 120g łagodna oliwa z oliwek
- 250g puree z pieczonej dyni
- 250 g. Mąki
- 10 g. drożdże chemiczne
- Szczypta soli.
- Cukier i mielony cynamon do posypania
- Piekarnik nagrzewamy do 180ºC.
- Ubijamy jajka z cukrem za pomocą elektrycznych prętów, aż podwoją swoją objętość i zbielają.
- To stopniowo dodawaj olej bez przerywania mieszania.
- Po Integrujemy puree z dyni.
- I wreszcie włączamy przesianą mąkę zmieszany ze szczyptą soli i drożdży chemicznych.
- Ciasto wylewamy na źródło (20x28 cm.) przykryć pergaminem i zabrać do piekarnika.
- Pieczemy około 25 minut a następnie otwieramy piekarnik i posypujemy mieszanką cukru i cynamonu.
- Piec jeszcze pięć minut lub do momentu, gdy nakłucie wykałaczką lub nożem zobaczymy, że jest gotowe.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/coca-de-calabaza-un-bocado-dulce-ideal-para-halloween/
3.5.3226