Mus z mango z granola, prosty i orzeźwiający deser
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
Mus z mango z granolą to doskonały letni deser, prosty i orzeźwiający. Przygotowanie nie zajmie więcej niż 20 minut, rozchmurz się!
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Deser
Porcje: 8
Składniki
250 ml. bita śmietana (35% tłuszczu)
500g z mango cerne
160 g. cukier puder
120 ml. Z wody
2 łyżeczki neutralnej żelatyny w proszku
8 łyżek granoli
1 pokrojone mango
Przygotowanie
W misce ubijamy śmietanę dobrze schłodzić, aż będzie twarda, a po zakończeniu odstawić do lodówki.
Następnie wymieszaj proszek żelatynowy z wodą w szklance i pozwól proszkowi uwodnić się przez pięć minut.
Wykorzystujemy ten czas, aby zmiażdżyć mięso mango z cukrem pudrem, aż uzyskamy puree.
Wracamy do żelatyny, aby zabrać ją do mikrofalówki w szoku cieplnym trwającym 15 sekund, po czym będziemy mieszać mieszaninę, aż ją zobaczymy całkowicie się rozpuścił.
Po rozpuszczeniu dodaj dwie łyżki przecieru z mango do żelatyny i dobrze wymieszaj.
Następnie wlewamy tę mieszankę żelatyny na puree z mango pozostałe i mieszaj aż do połączenia.
Aby zakończyć integrujemy się z ruchami otaczającymi tę mieszaninę do bitej śmietany.
Podziel miksturę na 6 szklanek i wstaw do lodówki do zastygnięcia, około 4 godzin.
Przed podaniem dodaj granola i świeże pokrojone w kostkę mango i ciesz się musem z mango bardzo zimnym.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/mousse-de-mango-con-granola-un-postre-sencillo-y-refrescante/