Ciasto francuskie z bakłażanem i miodem
 
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
 
To ciasto francuskie z bakłażanem, cukinią i miodem, oprócz tego, że jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, jest idealne jako ciepły przystawka do każdego posiłku.
Autor:
Rodzaj przepisu: Startery
Porcje: 4
Składniki
  • 1 arkusz ciasta francuskiego
  • 1 mały bakłażan
  • ½ cukinia
  • 1 łyżeczka miodu
  • kawałek sera
  • Sal
  • Świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 ubite jajko (do malowania ciasta)
Przygotowanie
  1. Myjemy i pokrój bakłażana i cukinię w cienkich plasterkach.
  2. A później gotujemy na patelni, z odrobiną oleju i rezerwujemy je, wyjmując je na chłonny papier.
  3. Rozwałkuj ciasto francuskie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Przecinamy cal z każdej z czterech stron arkusza ciasta francuskiego i połóż go na wierzchu ciasta po tej samej stronie, przyklejając górne paski do ciasta wodą. Chodzi o to, że po upieczeniu brzegi unoszą się bardziej.
  5. Następnie nożem robimy trochę płytkie cięcia używając tych krawędzi jako przewodnika, tak jakbyśmy obramowali przestrzeń dla wyściółki.
  6. Nakłuć środek ciasta widelcem i Posmaruj ciasto ubitym jajkiem.
  7. Na wierzch ciasta położyć bakłażana, dodać miód i tarty lub tarty ser.
  8. Zabieramy się do piekarnika i gotuj 10-15 minut, aż ciasto francuskie będzie gorące.
  9. Podajemy ciasto francuskie z bakłażana. cukinia i miód temperowany.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/hojaldre-de-berenjena-zucchini-y-miel/