To ciasto francuskie z bakłażanem, cukinią i miodem, oprócz tego, że jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, jest idealne jako ciepły przystawka do każdego posiłku.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Startery
Porcje: 4
Składniki
1 arkusz ciasta francuskiego
1 mały bakłażan
½ cukinia
1 łyżeczka miodu
kawałek sera
Sal
Świeżo zmielony czarny pieprz
1 ubite jajko (do malowania ciasta)
Przygotowanie
Myjemy i pokrój bakłażana i cukinię w cienkich plasterkach.
A później gotujemy na patelni, z odrobiną oleju i rezerwujemy je, wyjmując je na chłonny papier.
Rozwałkuj ciasto francuskie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przecinamy cal z każdej z czterech stron arkusza ciasta francuskiego i połóż go na wierzchu ciasta po tej samej stronie, przyklejając górne paski do ciasta wodą. Chodzi o to, że po upieczeniu brzegi unoszą się bardziej.
Następnie nożem robimy trochę płytkie cięcia używając tych krawędzi jako przewodnika, tak jakbyśmy obramowali przestrzeń dla wyściółki.
Nakłuć środek ciasta widelcem i Posmaruj ciasto ubitym jajkiem.
Na wierzch ciasta położyć bakłażana, dodać miód i tarty lub tarty ser.
Zabieramy się do piekarnika i gotuj 10-15 minut, aż ciasto francuskie będzie gorące.
Podajemy ciasto francuskie z bakłażana. cukinia i miód temperowany.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/hojaldre-de-berenjena-zucchini-y-miel/