Aby przygotować tartę warzywną, zaczniemy od przygotowania warzyw. Myjemy warzywa.
Patelnię z odrobiną oliwy postawić na średnim ogniu, dodać pory i cukinię, smażyć na złoty kolor. Przykryj patelnię na około 5 minut, aby się zaparowała i gotuj bez konieczności dokładania dużej ilości oleju, zdejmij pokrywkę, dodaj trochę soli i pozwól mu się gotować, jeszcze około 5-8 minut.
Kiedy jesteś zarezerwowany.
Gdy warzywa się gotują, włącz piekarnik na 180ºC, podgrzewaj i obniżaj.
Do miski włożyć jajka i mleko zagęszczone. Mieszamy.
Dodaj mieszankę warzywną, por i cukinię. Dodajemy trochę soli i pieprzu.
Dodaj trochę startego sera i wymieszaj. Ilość sera według własnych upodobań.
Przygotowujemy formę, jeśli mamy lepszą wyjmowaną formę. Ciasto wkładamy do formy. Dodaj poprzednią mieszankę.
Na wierzch kładę trochę więcej startego sera i wkładam do piekarnika na środkowej tacy.
Piecz quiche przez około 25-30 minut. Spód ciasta francuskiego powinien być zrobiony, a powierzchnia ciasta złocista. Czas może się różnić w zależności od piekarnika.
Wyciągamy i serwujemy.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/tarta-salada-de-verduras/