Domowe lody pistacjowe
 
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
 
Autor:
Rodzaj przepisu: Deser
Porcje: 4
Składniki
  • 250 ml. bita śmietana
  • 200 gr. mleko skondensowane
  • 3 łyżki wody
  • 1 saszetka żelatyny (6 gramów)
  • 1 łyżka miodu
  • 80 gramów mielonych pistacji
  • 30 gramów prażone pistacje
Przygotowanie
  1. Lody pistacjowe zaczynamy od włożenia składników do szklanki. Włożymy 80 gr. pistacji, śmietanki, miodu i mleka skondensowanego. Zmiażdżymy go, możemy go dobrze zmiażdżyć lub pozwolić mu pokazać kawałki.
  2. W misce włożymy łyżki wody z żelatyną na około 5 minut. Następnie wkładamy go do mikrofalówki na kilka sekund, aby był płynny. Dodajemy go do mieszanki, mieszamy lub mielimy wszystko ponownie, aby wymieszać.
  3. Kiedy mamy wszystko zintegrowane, w tym momencie można włożyć kawałki prażonych pistacji, czekolady.... Nic nie wkładałem. Wkładamy do foremki, którą można włożyć do zamrażarki, jeśli lepiej jest metalowy, wkładam krem ​​pistacjowy do szklanki, przykrywam pokrywką lub folią i wkładam do zamrażarki.
  4. Po godzinie wyjmujemy go, usuwamy cały krem, wygładzamy i wkładamy z powrotem do zamrażarki, można to zrobić ponownie po kolejnej godzinie, aby pozostał kremowy i nie tworzył kryształków. I zostawiliśmy go już około 8-10 godzin w zamrażarce.
  5. Kiedy będziemy go spożywać, wyjmiemy go około 10 minut wcześniej i podamy. Można go wkładać do kubków, do biszkoptów, do rożków... Do tego dodamy posiekane pistacje.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/helado-de-pistacho-casero/