Łosoś z Cytryną, Rozmarynem i Miodem to fantastyczny sposób na gotowanie łososia na patelni. Prosty i szybki, pozwala cieszyć się soczystym łososiem z ciekawym kontrastem między słodyczą a kwasowością.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Ryba
Porcje: 2
Składniki
2 plastry łososia
1 cytryna w plasterkach
2 gałązki rozmarynu
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka miodu
Oliwa z oliwek
Sal
Czarny pieprz
Przygotowanie
Posolimy łososia po obu stronach.
Raz zrobione, podgrzej łyżkę oleju na patelni wystarczająco dużej, aby pomieścić dwa plasterki łososia.
Gdy olej jest gorący dodać łososia i ugotować przez 2 minuty na średnim/dużym ogniu.
Po dodaj plasterki cytryny, cały ząbek czosnku i rozmaryn.
Gotujemy jeszcze minutę i kąpiemy się z samym sokiem plastry łososia za pomocą łyżki.
To odwróć łososia i gotuj jeszcze 2 minuty do zrumienienia z drugiej strony.
W końcu dodajemy miód i energicznie poruszaj patelnią.
Świeżo przyrządzonego łososia podajemy z cytryną, rozmarynem i miodem.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/salmon-con-limon-romero-y-miel/