Tortille z cukinii?
 
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
 
Autor:
Rodzaj przepisu: Verduras
Porcje: 4
Składniki
  • 2 cukinie
  • Jaja 2
  • 2 łyżki mąki
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 garść pietruszki
  • 1 łyżeczka drożdży
  • 1 szczypta soli
Przygotowanie
  1. Aby przygotować omlety z cukinii, najpierw umyjemy cukinię, zetrzemy lub pokroimy w bardzo cienkie paski. Możesz usunąć skórę lub ją pozostawić. Zarezerwowaliśmy.
  2. Do miski wrzucamy ubite jajka, mąkę, szczyptę soli i drożdże. Wszystko dobrze miksujemy.
  3. Posiekaj czosnek i posiekaj pietruszkę, dodaj do poprzedniej mieszanki.
  4. Do mieszanki dodajemy cukinię i bardzo dobrze mieszamy, aby połączyć wszystkie składniki. Odstawiamy na około 30 minut do lodówki.
  5. Rozgrzewamy patelnię z dużą ilością oleju, gdy będzie gorąca, dodajemy łyżką porcje ciasta z cukinii.
  6. Pozwalamy im brązowieć z jednej strony, a potem z drugiej strony.
  7. Mamy talerz z papierowym ręcznikiem, naleśniki dodamy zaraz po wyjęciu z patelni, aby uwolniły nadmiar oleju.
  8. Po przygotowaniu od razu podajemy bardzo gorące.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/tortillitas-de-cucchini/