Panellets z dynią
 
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
 
Autor:
Rodzaj przepisu: słodycze
Porcje: 6
Składniki
  • 250 gr. dynia gotowana lub pieczona
  • 300 gr. mielony migdał
  • 150 gr. cukier + 2-3 łyżki do obtoczenia
  • Jajko 1
  • ½ skórki z cytryny (opcjonalnie)
  • Aby pokryć panellets z dyni
  • 100 gr. mielone migdały, orzeszki pinii ...
  • 100 gr. surowe całe migdały
Przygotowanie
  1. Aby przygotować panellets z dyni, zaczniemy od ugotowania dyni.
  2. Dynię ugotujemy, pokroimy na kawałki, włożymy do miski i gotujemy przez 7-8 minut. Wyciągamy go i dobrze miażdżymy, aby nie pozostały żadne kawałki.
  3. Do miski wkładamy wszystkie składniki: mielony migdał, cukier, dynię i skórkę z cytryny. Wszystko dobrze miksujemy.
  4. Z ciasta formujemy bułkę, owijamy folią i zostawiamy w lodówce z dnia na dzień.
  5. Przygotowujemy panellets, do miski lub talerza wkładamy migdały granillo, z drugiej trochę cukru, az drugiej strony surowe migdały. Z ciasta robimy kulki, kilka przepuszczamy przez migdał granillo, inne przepuszczamy przez cukier, a na środek nakładamy surowy migdał.
  6. Kulki wkładamy do naczynia do pieczenia. Ubijamy jajko i pędzlem kuchennym malujemy podstawę panelletów.
  7. Wstawiamy blachę do piekarnika na 180º C na złoty kolor. Wyciągamy je, pozwalamy im ostygnąć do temperatury pokojowej i będą gotowe !!!
  8. Są bardzo dobre i jak widać są przygotowywane od razu. Jeśli je masz, trzymają się dobrze przez kilka dni w puszce.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/panellets-con-calabaza/