½ szklanki łagodnego oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek
1 saszetka drożdży
½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
Różne nasiona
Przygotowanie
Aby zrobić cały biszkopt jabłkowy, rozgrzejmy piekarnik do 180ºC. Bierzemy miskę, kładziemy jajka i cukier, ubijamy. Następnie dodajemy jogurty, dobrze mieszamy.
Myjemy jabłka.
Dodajemy olej i wszystko dobrze mieszamy. Jabłko ścieramy lub kroimy na kawałki.
Do ciasta dodajemy jabłko i mieszamy. Do drugiej miski wkładamy suche składniki, takie jak mąka pełnoziarnista, dodajemy cynamon, wodorowęglan, drożdże i mieszamy.
Stopniowo będziemy dodawać tę mieszankę do ciasta, dobrze wymieszać, aż dobrze się połączy. Zakończymy dodając mieszane nasiona. Kwota będzie do Twoich upodobań.
Przygotowujemy foremkę, wyścielamy papierem do pieczenia i dodajemy ciasto. Na wierzch ciasta dodajemy kilka nasion przed włożeniem do piekarnika.
Wstawiamy do piekarnika na około 40-50 minut lub do czasu, aż się skończy. W tym celu nakłujemy wykałaczką, jeśli wyschnie będzie gotowa.
Przy tych ilościach wychodzi dobry biszkopt, forma ma wymiary 20 x 30cm.
Mam nadzieję, że to lubisz!!!
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/bizcocho-integral-con-manzana/