Omlet z boćwiną i serem
 
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
 
Autor:
Rodzaj przepisu: tortille
Porcje: 2
Składniki
  • 1 pęczek botwinki
  • Jaja 4
  • 50 gr. tarty ser
  • 1 strumień oleju
  • Sal
Przygotowanie
  1. Najpierw wyczyścimy boćwinę. Myjemy liście, usuwając pasma, kroimy je na małe kawałki. Potem gotujemy boćwinę przez kilka minut, można je gotować w kuchence mikrofalowej lub gotować na parze, tylko po to, aby były delikatniejsze i lepsze w omlecie.
  2. 4 jajka wkładamy do miski, ubijamy. Dodaj starty ser, boćwinę i trochę soli, jeśli chcesz, w zależności od sera nie będziesz potrzebować soli. Wszystko dobrze ubijamy, można dodać trochę białek jajek, tak aby dobry omlet pozostał bez tylu żółtek.
  3. Patelnię kładziemy na średnim ogniu z kilkoma kroplami oleju, gdy są gorące dodajemy całą masę tortilli. Pozwalamy mu się gotować, aż zobaczymy, że zaczyna się kłębić i wokół niego wszystko się kłębi, odwracamy się, pozwalamy mu się gotować do tego stopnia, że ​​każdy lubi.
  4. Wyjmujemy tortillę, kładziemy na talerz lub półmisek i od razu podajemy. Ciepło jest bardzo dobre, ponieważ ser się roztopiło i jest bardzo dobre.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-acelgas-y-queso/