Letnie warzywa z pomidorem i posiekanym morszczukiem
 
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
 
Te letnie warzywa z pomidorem i posiekanym morszczukiem to proste i bardzo zdrowe danie, które możesz podawać zarówno na lunch, jak i kolację.
Autor:
Rodzaj przepisu: Verduras
Porcje: 3
Składniki
  • 1 duża cebula
  • 1 zielona włoska papryka
  • ½ czerwona papryka
  • 1 duża cukinia
  • 1 berenjena
  • 1 brokuł
  • 2 bardzo dojrzałe pomidory, obrane
  • 3 łyżki sosu pomidorowego
  • 3 filety z morszczuka
  • Sal
  • Pieprz
  • Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
Przygotowanie
  1. Pokrój cebulę i paprykę i podsmażać w zapiekance z trzema łyżkami oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na 8 minut.
  2. Wykorzystujemy ten czas na obieranie bakłażana i pokrój w kostkę bakłażana i cukinię.
  3. Po pokrojeniu w kostkę dodajemy je do zapiekanki i gotować na średnim ogniu 10 minut z założoną pokrywką.
  4. Po dodaj brokuły na różyczkach i gotuj całość jeszcze przez kilka minut.
  5. Następnie sól i pieprz i dodać pokrojonego w kostkę pomidora mały i smażony pomidor. Wymieszaj i gotuj jeszcze 10 minut, aby pomidor się rozpadł.
  6. Wreszcie dodać płatki morszczuka, wymieszać i gotować jeszcze kilka minut.
  7. Próbujemy iw razie potrzeby rektyfikujemy punkt soli.
  8. Podobało nam się letnie warzywa z pomidorami i posiekanym morszczukiem.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/verano-de-verano-con-tomate-y-merluza-desmigada/