pizze z bakłażana z bekonem i mozzarellą
 
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
 
Te pizze z bakłażanem z bekonem i mozzarellą zachwycą dzieci i dorosłych jako przystawka lub nieformalna kolacja.
Autor:
Rodzaj przepisu: Verduras
Porcje: 4
Składniki
  • 1 duży bakłażan
  • 5 łyżki sosu pomidorowego
  • ½ cebula
  • 1 zielony pieprz
  • ½ czerwona papryka
  • 4 plastry boczku
  • 1 kulka bawolej mozzarelli
  • Sól i pieprz
  • Oregano
  • Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
Przygotowanie
  1. Zaczynamy od pokrojenia cebuli w Julienne i papryki w cienkie paski.
  2. Kroimy również plastry boczku i mozzarellę na kawałki.
  3. Po piekarnik nagrzewamy do 190ºC, blachę wykładamy papierem do pieczenia i na koniec smarujemy oliwą z oliwek.
  4. Teraz tak, ze wszystkimi składnikami już przygotowanymi, pokrój bakłażana w plasterki nie więcej niż 1 centymetr grubości.
  5. Blachy kładziemy na blasze do pieczenia i rozprowadzamy na nich smażony pomidor.
  6. Po rozprowadzamy cebulę i papryki w paski.
  7. O warzywach kładziemy paski boczku i na koniec mozzarella w kawałkach, które zarezerwowaliśmy.
  8. Pora roku, dodaj trochę oreganoJeśli nam się spodoba, wkładamy do piekarnika, umieszczając blachę w dolnej połowie.
  9. Gotujemy w 190ºC na małym ogniu za 10 minut. Następnie obniżamy temperaturę do 180ºC i pieczemy na ogniu w górę iw dół, aż pizze z bakłażanem będą gotowe.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/pizzas-de-berenjena-con-bacon-y-mozzarella/