Te rustykalne ciasteczka cytrynowe są bardzo proste, ale idealnie pasują do kawy. Tradycyjna receptura z tradycyjnymi składnikami.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Deser
Porcje: 12
Składniki
2½ szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Jaja 3
1 szklanka białego cukru
90 gramów masła w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka esencji waniliowej
2 łyżki skórki z cytryny
Przygotowanie
Mąkę mieszamy i przesiewamy i drożdże chemiczne.
Piekarnik nagrzewamy do 180ºC i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
W misce ubijamy jajka z cukrem na biało.
Potem dodajemy masło i esencję waniliową i ubijaj aż do połączenia.
Po dodawać stopniowo mąkę i skórkę z cytryny za pomocą szpatułki, aż do uzyskania jednorodnej mieszanki.
Za pomocą dwóch łyżek bierzemy porcje ciasta i umieszczając je na blasze do pieczenia, oddzielając je od siebie. W tym momencie, jeśli chcesz, możesz pomalować wierzch ciastek odrobiną ubitego jajka.
Piecz w 180ºC przez 15 minut lub do złotego koloru.
Następnie wyjmujemy rustykalne ciasteczka cytrynowe z piekarnika i pozostawiamy je do ostygnięcia na ruszcie.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/galletas-rusticas-de-limon/