Krem z kalafiora i curry
 
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
 
Ten krem ​​z kalafiora i curry jest idealny jako uzupełnienie codziennych obiadów. Prosty i szybki w przygotowaniu krem, ale o dużym smaku.
Autor:
Rodzaj przepisu: Verduras
Porcje: 3
Składniki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • ½ cebula biała
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ kalafiora bez łodygi
  • 1 łyżeczka curry
  • ½ łyżeczka kurkumy
  • ⅓ łyżeczka kminku
  • Sól do smaku
  • 2 szklanki bulionu warzywnego lub wody
Przygotowanie
  1. Posiekaj cebulę i czosnek.
  2. W rondelku rozgrzewamy oliwę i podsmaż cebulę i czosnek dopóki pierwszy nie będzie przezroczysty.
  3. Następnie dodajemy kalafiora w małe różyczki i gotuj, aż lekko się zrumieni.
  4. Potem włączamy przyprawy i mieszamy.
  5. Następnie nalewamy dwie szklanki wody lub bulionu warzywnego – które powinny przykryć warzywa spłukiwane – i gotuj przez 10 minut.
  6. Po 10 minutach zmiażdżyć i podać na gorąco kalafior i krem ​​curry.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-coliflor-y-curry/