Aby przygotować zieloną fasolkę z cebulą i szynką najpierw wyczyścimy fasolę i odetniemy końcówki, usuniemy kosmyki z boków. Postawimy rondelek z wodą i ugotujemy je z odrobiną soli.
Z drugiej strony obieramy i kroimy cebulę. Włożymy patelnię z dobrym strumieniem oleju, dodamy cebulę, zostawimy na średnim ogniu aż cebula będzie gotowana według naszych upodobań, jeśli potrzeba więcej oleju to dodamy lub trochę wody do zakończenia karmelizacji . Na koniec możesz też dodać trochę cukru.
Gdy zobaczymy, że cebula jest taka, jak lubimy, dodajemy szynkę w kostkach obok cebuli, mieszamy.
Gdy fasola będzie już na miejscu, dobrze je osusz i wrzuć na patelnię razem z cebulą i szynką.
Gotujemy razem przez 5 minut, próbujemy na wypadek, gdyby potrzebowała trochę soli, chociaż z szynką nie będzie potrzebować dużo soli.
I to danie z zielonej fasoli z cebulą i szynką będzie gotowe.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/judias-verdes-con-cebolla-y-jamon/