Cukinia nadziewana serowym tuńczykiem to świetna alternatywa na kolację. Proste i szybkie w przygotowaniu, na pewno je powtórzysz.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Verduras
Porcje: 1-2
Składniki
1 duża cukinia
1 biała cebula
2 puszki naturalnego tuńczyka
1 łyżka sosu pomidorowego
Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
Sól i pieprz
Tarty ser
Przygotowanie
Dobrze myjemy cukinię, kroimy wzdłuż na pół i przenosimy mikrofala z maksymalną mocą dopóki nie zmiękną; około 4 minut. Następnie wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy na kilka minut przed wyjęciem mięsa łyżką.
Podczas gotowania cukinii posiekaj cebulę dobrze posiekaną i usmażyć na patelni z odrobiną oleju.
Kiedy cebula jest miękka, dodaj mięso z cukinii, pomidor i tuńczyk, doprawić i gotować w całości przez kilka minut.
Wreszcie, napełnij cukinię mieszanką, na wierzch dodajemy ser i zapiekamy, aż ser się rozpuści.
Podajemy cukinię faszerowaną tuńczykiem z serem, na gorąco
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/calabacines-rellenos-de-atun-con-queso/