Aby zrobić ciastko sernikowe, zaczniemy od brownie.
Nagrzewamy piekarnik do 180ºC, smarujemy masłem formę, której będziemy używać, i kładziemy papier do pieczenia.
Zaczynamy od brownie, czekoladę z masłem rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej, dobrze mieszamy.
Bierzemy miskę, dodajemy jajka i cukier, ubijamy, dodajemy przesianą mąkę, integrujemy tak, aby nie było grudek i na koniec integrujemy roztopioną czekoladę. Zarezerwowaliśmy.
Sernik przygotowujemy:
Do miseczki wkładamy wszystkie składniki sernika. Wszystko dobrze ubijamy, aż uzyskamy dobry krem.
Ciasto brownie wkładamy do formy, a na wierzch sernik. Czubkiem noża wykonamy kilka zawijasów, aby wymieszać ciasto.
Ciasto wkładamy do piekarnika na około 40 minut. Sprawdzimy, nakłuwając środek ciasta wykałaczką lub nożem, część serową należy pominąć, ale część ciasteczkowa musi być lekko wilgotna.
Kiedy jest, wyjmujemy go i pozwalamy mu ostygnąć.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/brownie-cheescake/