Aby przygotować ziemniaki z serem i boczkiem, zaczniemy od obierania ziemniaków, mycia i pokrojenia w paski.
Stawiamy patelnię z dużą ilością oliwy, dodajemy ziemniaki, smażymy. Kiedy są, wyjmujemy je, kładziemy na papierze kuchennym, aby usunąć nadmiar oleju.
Boczek pokroić na kawałki, na patelni bez oleju, pokroić w kostkę i zrumienić.
Ziemniaki układamy w naczyniu do pieczenia, posolimy, posypujemy śmietaną, mieszamy, dodajemy boczek i mieszamy.
Przykrywamy startym serem i wkładamy do piekarnika do zapiekania, odstawiamy, aż ser się zarumieni i się rozpuści.
I gotowe do podania !!! Podawaj od razu, to świeżo przygotowane danie jest bardzo dobre, zimne ziemniaki to już nie to samo.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/patatas-con-queso-y-beicon/